2011年 04月 22日
もちぶたホルモン |
jacamanoさんからリク?
昨日は某やまちくから「もちぶたシロもつ」一頭分を調達。洗浄&切り分け。
腸を開いてあるので、シロコロというわけにはいかないが、メタボリックで旨そうなモツ。
一部はさっそくミソ味のモツ煮に。すぐに軟らかくなるのはやっぱりボイルモツとは違いますね。
えっ?モツ屋になったわけじゃないですよ・・・
昨日は某やまちくから「もちぶたシロもつ」一頭分を調達。洗浄&切り分け。
腸を開いてあるので、シロコロというわけにはいかないが、メタボリックで旨そうなモツ。
一部はさっそくミソ味のモツ煮に。すぐに軟らかくなるのはやっぱりボイルモツとは違いますね。
えっ?モツ屋になったわけじゃないですよ・・・
by manseancom
| 2011-04-22 09:19
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